Resep Sate Lilit Tahu Menggunakan Garam Sumatraco

Sate lilit adalah makanan tradisional yang berasal dari Bali. Sate ini biasanya terbuat dari daging ikan ataupun ayam yang dihaluskan. Namun kali ini kami akan memberikan resep sate lilit yang berbeda dari biasanya, yaitu terbuat dari tahu. Berikut resepnya.

Bahan-bahan adonan:

• 1 buah tahu kotak
• 1 butir telur
• 100 gram udang, blender
• 100 ml santan kental
• 3 sdm tepung tapioca
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam Sumatraco secukupnya
• 2 batang daun bawang, potong tipis
• Batang serai secukupnya untuk lilit

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 buah cabai merah

Cara membuat:

1. Campur dan aduk rata bahan-bahan adonan, beri sedikit tepung tapioka jika adonan terlalu cair.
2. Ambil batang serai, lilitkan adonan dan padatkan pada batang. Lakukan terus hingga adonan habis.
3. Panggang sate hingga matang, lalu sajikan.